Ouvrages conseillés
Un potager bio sur mon balcon de Joseph Maria Vallès
Cet ouvrage publié aux éditions Rouergue et traduit de l’espagnol par Caroline Lamarche est un excellent ouvrage pour découvrir la culture d’un potager sur balcon. Il est très complet et pratique et aborde les thèmes suivants :
- le fonctionnement des plantes,
- l’installation du potager (où situer le potager, planifier l’arrosage, le choix des récipients, le type de terre à utiliser),
- les semences, les semis, la pépinière, l’entretien du substrat, l’engrais, l’arrosage,
- la planification du potager urbain (produire pour la consommation domestique, compatibilité entre les plantes, des exemples de succession),
- le compost sur le balcon (bases du compostage, compostage sur balcon, vermicompostage),
- les légumes de balcon (légumes d’été, de printemps et d’automne, d’automne et d’hiver),
- les parasites et maladies.
Ce livre est fondé sur une solide expérience de plusieurs années de cultures urbaines (cf. le site Hortuba qui est très bien fait, c’est sur ce site que j’ai commandé mes tables de culture) en particulier dans la région de Barcelone.
Lombricompost pour tous – Passez au ver pour vos déchets
Cet ouvrage publié aux éditions du Terran est un guide très complet sur le lombricompostage (ou vermicompostage), il fourmille d’astuces pratiques et de conseils et la partie théorique est aussi bien fournie. Les expériences de vermicompostage dans le monde sont très intéressantes. Il traite en particulier de :
- à la découverte d’Eisenia,
- vermiculture et vermicompostage (vermicompostage « industriel », vermicompostage en tranchées, la vermicaisse d’intérieur, quelques exemples de vermicaisses, le système à étages, ce que les vers aiment manger, l’écosystème d’eisenia, comparaison vermicompost / compost ordinaire, jus et extrait dee vermicompost),
- expériences personnelles,
- une vermicaisse à l’école,
- vermicompostage dans le monde (Cuba, Vietnam, Inde, Argentine, Russie, Grande-Bretagne, vermicompostage et traitement des eaux usées),
- témoignages.
Cet ouvrage est idéal pour ceux qui souhaitent se lancer dans le lombricompostage.
Le chemin des herbes – connaître, cueillir et utiliser les plantes sauvages
Cet ouvrage publié aux éditions Lucien Souny, écrit par Thierry Thévenin et préfacé par Pierre Lieutaghi permet de connaître, cueillir et savoir utiliser plus de 80 plantes sauvages que l’on peut aussi pour nombre d’entre elles cultiver sur son balcon. Il traite en particulier :
- du séchage des plantes, du stockage, de la conservation dans l’huile, le vinaigre, des sirops, des confiseries, des vins, des liqueurs, de la lacto-fermentation, de la fermentation alcoolique,
- des infusions et décoctions, des teintures mères, des macérats glycérinés, des huiles de soins.
Les différentes plantes sont abordées une par une avec la classification suivante :
- les plantes de la maison, du jardin (par exemple les plantains, le pissenlit, le pourpier, le mouron des oiseux, le lierre-terrestre, l’ortie, le sureau noir, l’armoise, la verveine officinale, le galinsoga etc.),
- les plantes des haies et des champs (par exemple l’alliaire, la pulmonaire, le noisetier, la pimprenelle, l’aubépine, le houblon, l’origan, le mélilot officinal,le coquelicot, le bleuet, la tanaisie, le prunellier, l’aigremoine eupatoire etc.),
- les plantes du bord de l’eau (par exemple le cresson de fontaine, la consoude officinale, les prêles, les menthes, la guimauve officinale, l’épilobe etc.),
- les plantes de la forêt (ail des ours, aspérule odorante, la germandrée des bois, le géranium robert etc.).
Pour chaque plante, des clés de reconnaissance simples sont données, ainsi que les modes de cueillette, les confusions possibles avec d’autres plantes, les utilisations possibles comme plante médicinale, en usage alimentaire, pour des tisanes, des baumes etc.
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